돼지 생갈비와 함께 독특한 냉면을 맛볼 수 있는 광명 호천생갈비

외식할 때 자주 등장하는 메뉴가 바로 고기입니다. 그중에서도 돼지고기 특히 돼지갈비를 좋아하죠. 삼겹살도 맛있지만 그나마 삼겹살이나 목살은 집에서 구워 먹기 편하지만 돼지갈비는 확실히 팬에 구워 먹는 것보다는 숯불에 구워 먹는 것이 훨씬 맛있죠. 특히 다양한 장아찌와 쌈채소까지 곁들인다면 충분히 돈을 지불할만한 가치가 있다고 생각합니다. 

 

예전에 유튜브를 보던 중에 뼈삼겹 일명 생돼지갈비를 판매하는 식당을 알게 되었죠. 서식지에서 멀지 않아서 언젠가 한번 가야겠다고 생각만 하다가 최근 아주 유명 고기 관련 유튜버가 방문한 영상을 보고 가게 되었습니다. 

 

1. 호천생갈비 위치 및 영업시간

 

호천 생갈비는 지하철 7호선 광명사거리역 5번 출구에서 도보로 2분 거리로 대중교통 접근성이 좋습니다. 그 지역이 광명사거리 먹거리 골목처럼 다수의 식당이 위치해 있기 때문에 아마 주차도 가능한 곳이 꽤 있을 것 같긴 합니다. 저는 개인적으로 주로 걷거나 지하철을 이용하는 편이라 주차에 대한 부담은 없지만 차량을 이용하신 다면 미리 주차장을 확인하시면 좋겠습니다. 

 

근처 광명전통시장 근처 공영주차장이 있지만 방문 시간에 따라 차가 몰리기도 하니 참고하시기 바랍니다. 

호천생갈비는 다른 식당과 다르게 매주 화요일이 휴무입니다. 대부분 주말에 휴무인 경우가 많기 때문에 혹시 방문하시더라도 화요일은 피하셔야 합니다.  

 

영업시간은 오전 11:00 ~ 21:40 입니다. 브레이크 타임은 없네요. 

 

 

https://g.co/kgs/VRSRiVo

호천생갈비 · 경기도 광명시 오리로 999

 

 

2. 호천생갈비 주문

 

저는 부모님과 함께 4명이 일요일 점심에 방문했습니다. 식당은 1층, 2층으로 구성되어 있으며 2층으로 안내받아서 올라갔습니다. 호천생갈비는 냉면 또한 주력으로 삼고 있습니다. 점심특선으로 숯불구이와 냉면을 세트로 팔기도 하고 직접 육수를 만들고 면도 자가제면이라고 하니 반드시 먹어봐야겠다는 생각을 하게 만듭니다. 

 

(1) 뼈삼겹

 

주문은 자리에서 태블릿을 이용해서 하시면 됩니다. 우선 가장 유명한 시그니처 메뉴인 뼈삼겹 4인분을 주문했습니다. 가격은 1인분 180g에 17,000원 입니다.  기본찬으로 쌈채소와 명이나물 젓갈류가 제공됩니다. 개인적으로 콩나물 무침이 맛있더군요. 직원분이 어느정도 구워주시기는 하지만 끝까지 완벽하게 책임지시지는 않기 때문에 고기를 너무 방치하시면 안 됩니다. 

 

 

 

 

뼈는 나중에 구워서 뜯어 먹을 수 있었으며 고기는 진하고 육즙이 풍부합니다. 뼈와 고기가 함께 구워지는 과정에서 삼겹살 부위의 깊은 맛을 느낄 수 있죠. 함께 제공되는 장아찌류와 젓갈과도 아주 잘 어울립니다. 불향이 잘 입혀져서 고소하고 마블링이 좋아서 한점 먹으면 기름진 삼겹살의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.  

 

 

(2) 함흥 물 냉면

 

고기를 넉넉하게 먹었기 때문에 후식냉면을 주문했습니다. 후식냉면이긴 하지만 그래도 아주 작다는 느낌은 아니었습니다. 하지만 일반 냉면과 가격차이가 2,000원으로 크지 않기 때문에 냉면을 좋아하는 사람이라면 후식냉면보다는 일반을 시키는 것이 좋지 않을까 생각합니다. 

 

 

 

 

외관은 일반 함흥냉면과 다르지 않습니다. 일반적인 함흥냉면의 자극적인 맛보다는 평양냉면의 심심하고 담백한 맛을 훨씬 좋아합니다. 호천생갈비의 함흥냉면은 다른 곳에 비해서 확실히 덜 자극적입니다. 시원하면서도 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다. 확실히 겨자와 식초를 넣어 먹어야 훨씬 풍미가 살아나더군요. 

 

함흥냉면은 첫 번째 방문보다 두 번째 방문이 더 맛있다고 느꼈습니다. 왠지 같은 맛이 아니라 먹을수록 땅기는 맛이라는 생각이 들 만큼 충분히 매력적인 맛입니다. 

 

3. 호천 생갈비 방문 후기 

 

확실히 고깃집은 고기를 어떻게 관리하고 숙성시키느냐가 맛을 좌우하죠. 고기 전문점이니 당연히 고기의 상태가 가장 중요하다고 보면 호천생갈비는 확실히 고기 특히 삼겹살 전문 식당으로서 확실한 면모를 보여 줍니다. 식당의 위생상태도 좋은 편이고 서빙하시는 분들도 기본적은 친절함을 가지고 있기 때문에 식사하는데 불편함이 없었습니다. 

 

GOOD : 뼈삼겹이 왜 유명한지 고기 한점 먹어보면 확실하게 알 수 있음. 

BAD :  개인적으로 돼지갈비는 살짝 달다고 느껴짐

DON'T MISS : 비빔보다는 물냉면이 확실한 존재감을 보여준다

재방문의사 : 맛있는 돼지고기를 먹고 싶다면 광명에서는 1순위로 PICK.